Blog : gastronomía

La Santa Merienda cata la gama de cervezas de Abadía de Aribayos

La Santa Merienda cata la gama de cervezas de Abadía de Aribayos

La pequeña historia de una empresa muy familiar y sus productos artesanos y de calidad fue el motivo de la cata que organizamos el pasado viernes 1 de diciembre, a la que acudieron  una treintena de socios y amigos en un marco idóneo como los bajos de la Cervecería “El Colmado”. Los protagonistas elegidos fueron las cervezas artesanas y el vino que elabora “Abadía de Aribayos” en Moraleja del Vino (Zamora).

El enólogo, Bernardo Fariña, enseñó a los socios de la Asociación Cultural y Gastronómica los secretos para elaborar una cerveza artesana de empaque en Moraleja del Vino.

Leer Más

El pin de La Santa Merienda

El pin de La Santa Merienda

Nuestro emblema es nuestra carta de presentación. Siempre va unida a todas las actividades, vídeos, carteles, itinerarios que realizamos. Creemos que representa a la perfección los pilares sobre los que se sustenta La Santa Merienda: cultura, gastronomía, Zamora, Semana Santa… Estamos muy orgullosos de esta imagen.

¿Sabes qué representa? 

Leer Más

¿Por qué La Santa Merienda?

¿Por qué La Santa Merienda?

Por Víctor S. Prieto Jorge, presidente de La Santa Merienda


A menudo me (nos) preguntan de dónde viene la Asociación, cuál fue su origen o el porqué de su denominación tal y como es.

La Santa Merienda nació de un pequeño grupo de gente joven apasionada de la Semana Santa, no tanto en su plano religioso, sino más bien en la realidad de la tradición. Una tradición heredada de padres, abuelos, familias y amigos, que desde que eramos pequeños nos inculcaron que la Semana Santa era algo más que una semana de vacaciones en el colegio. Por supuesto, tenía (tiene) un componente espiritual, pero además era (es) respeto, tiempo de estar en la calle, de estar con los tuyos, de compartir, y, como no, tiempo de gastronomía.

Leer Más

¡Sí, chef! Showcooking en el Hotel Rey Don Sancho

¡Sí, chef! Showcooking en el Hotel Rey Don Sancho

Esferificaciones, sifones, espumas… ¡Nuestros socios son unos auténticos chefs! Bueno, al menos lo intentarán después del estupendo showcooking que organizamos el pasado 4 de noviembre, en el Hotel Rey Don Sancho de Zamora. Su jefe de cocina, Javier García, fue el encargado de dirigir esta master class de cocina que hizo las delicias de las 30 personas que asistieron al evento.

El chef Javi García

Leer Más

“La Santa Merienda” se bebe la Cerveza Bermeja

“La Santa Merienda” se bebe la Cerveza Bermeja

Tras unas merecidas vacaciones de verano, el viernes volvimos a la carga con una nueva actividad. Una cata con la que pretendimos dar a conocer uno de los productos que están más de moda: La cerveza artesana. Zamora tiene una gran gama y variedad de la máxima calidad como pudieron comprobar los asistentes.

El Café Medieval fue de nuevo nuestra casa para llevar a cabo la cata junto a Cervezas Bermeja. Cerca de 20 personas, socios y no socios, pudieron probar sus estupendas cervezas.

Leer Más

Hablamos con Abel Merchán, regente del Café Medieval.

Hablamos con Abel Merchán, regente del Café Medieval.

Queremos conocer un poco más en profundidad nuestra ciudad, su cultura, su Semana Santa y su gastronomía… Nada mejor para ello que contar con la opinión de sus protagonistas a través de una serie de entrevistas.

Comenzamos con una persona que nos abrió las puertas de su negocio. Él siempre nos dice que “está es vuestra casa”. Nos sentamos en la terraza del Café Medieval situado en la Calle San Martín 5 para hablar con Abel Merchán.

Leer Más

Cata de quesos con Vicente Pastor

Cata de quesos con Vicente Pastor

El pasado viernes, 22 de abril, organizamos nuestra segunda cata. Con estas catas, reuniones y charlas tratamos de poner en valor diferentes aspectos de la cultura y la gastronomía zamorana. En nuestra primera cata probamos tres vinos de la D.O. Vino de Toro, D.O. Arribes y D.O. Tierra del Vino (puedes recordarla aquí). Como dice el refrán: “Vino y queso saben a beso”. Pues, ¡Dicho y hecho”. El segundo producto típico de la gastronomía de Zamora que decidimos catar fue el queso.

IMG_1417

Leer Más

¡Somos jurado de la XI Edición del Festival de Tapas x Zamora!

¡Somos jurado de la XI Edición del Festival de Tapas x Zamora!

IMG_2815¡Estamos muy contentos! Nuestro presidente, Víctor S. Prieto, ha sido elegido miembro del jurado del XI Festival de Tapas x Zamora. “Estamos muy contentos de poder formar parte de un evento como el Festival de la Tapa, ya que la gastronomía zamorana es uno de los pilares fundamentales de nuestra Asociación y que siempre tratamos de poner en valor”, explica Víctor.

Bajo el eslogan “Habemus Tapa”, la XI Edición del Festival de Tapas x Zamora & Concurso de Coctelería, puesta en marcha por Azehos, ofrecerá la oportunidad de disfrutar de la gastronomía zamorana desde el 14 de abril hasta el 2 de mayo.

Leer Más