EL BLOG DE LA SANTA MERIENDA

Zamora, el ranking del buen comer

Zamora, el ranking del buen comer

Por Jaime Rebollo, vocal de gastronomía de La Santa Merienda


Entender la gastronomía como un arte para todo tipo de estómagos. Al menos así la entiendo yo. Y sólo así es posible encontrarse en nuestra provincia un TOP 5 de templos gastronómicos que pueden ser capaces de satisfacer todo tipo de necesidades, no sólo culinarias, sino también económicas. Aunque, permitídmelo, somos de los que creemos que el arte tiene un precio.

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La Santa Merienda propone a la Junta Pro Semana Santa la procesión de “La Zuda”

La Santa Merienda propone a la Junta Pro Semana Santa la procesión de “La Zuda”

¡Salta la noticia! Nos complace anunciarte que tenemos todo listo sobre una idea que, en los últimos meses, hemos estado madurando y ya podemos hacer público. Hemos propuesto a la Junta Pro Semana Santa nuestro deseo de crear la procesión de “La Zuda”.

Os vamos a dar más detalles. Vista la situación del río Duero – su nivel tan bajo, debido a un cambio climático que cada vez va a más – hemos sabido que era el momento de proponer algo arriesgado en nuestra querida Semana Santa.

“Víctor (presidente de la Asociación) y yo hemos hablado muchas veces de lo espectacular que sería ver una procesión pasando por la zuda y creemos que el día ha llegado”, ha comentado David Rodríguez, tesorero de La Santa Merienda.

El recorrido de la procesión es muy sorprendente: La imagen partiría del convento de las Dominicas con un grupo reducido de congregantes en camino hacia la zuda.

Recreación posible atuendo

Cuando la imagen llega al centro del río, del Puente de Piedra y del Puente de los Poetas parten diferentes barcas iluminadas con antorchas que portan diferentes estandartes y banderas. El recorrido continúa hasta finalizar en la Iglesia de San Claudio de Olivares.

Las condiciones climatológicas serán fundamentales para la celebración de una procesión que marcará un antes y un después en la estética de la Semana Santa Zamorana.

Por otro lado, la túnica que llevarán los congregantes lucirán los colores papales – amarillo y blanco -. El caperuz, zapatillas, cíngulo y fajín con botones serán de color amarillos, mientras que la capa y la túnica serán de color blanco. Además, llevarán una antorcha que ofrecerá a los asistentes una imagen del Río Duero que nunca antes se ha visto.

La imagen titular de la cofradía será un crucificado que se encargará a un artista local. De momento, no podemos adelantaros más datos.

La ilusión y las ganas por hacer algo nuevo para nuestra Semana Santa nos darán toda la fuerza que necesitamos para que “La Zuda” sea la decimoctava cofradía de Zamora.

pd: fíjate en la fecha del post 😉

Zamora y sus vinos: Un viaje desde una adaptación sobresaliente hasta un sobresaliente excepcional

Zamora y sus vinos: Un viaje desde una adaptación sobresaliente hasta un sobresaliente excepcional

Por David Rodríguez, tesorero de La Santa Merienda


En un sector amedrentado por moderadas cifras de consumo y una enorme competencia a nivel nacional e internacional, la singularidad se convierte para las bodegas en un vehículo necesario para llegar al éxito. Es en esta tierra donde confluyen estas singularidades, cuyo resultado son esos vinos de alta expresión, los que conocemos y los que todavía no.

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La Santa Merienda cata la gama de cervezas de Abadía de Aribayos

La Santa Merienda cata la gama de cervezas de Abadía de Aribayos

La pequeña historia de una empresa muy familiar y sus productos artesanos y de calidad fue el motivo de la cata que organizamos el pasado viernes 1 de diciembre, a la que acudieron  una treintena de socios y amigos en un marco idóneo como los bajos de la Cervecería “El Colmado”. Los protagonistas elegidos fueron las cervezas artesanas y el vino que elabora “Abadía de Aribayos” en Moraleja del Vino (Zamora).

El enólogo, Bernardo Fariña, enseñó a los socios de la Asociación Cultural y Gastronómica los secretos para elaborar una cerveza artesana de empaque en Moraleja del Vino.

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El pin de La Santa Merienda

El pin de La Santa Merienda

Nuestro emblema es nuestra carta de presentación. Siempre va unida a todas las actividades, vídeos, carteles, itinerarios que realizamos. Creemos que representa a la perfección los pilares sobre los que se sustenta La Santa Merienda: cultura, gastronomía, Zamora, Semana Santa… Estamos muy orgullosos de esta imagen.

¿Sabes qué representa? 

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¿Por qué La Santa Merienda?

¿Por qué La Santa Merienda?

Por Víctor S. Prieto Jorge, presidente de La Santa Merienda


A menudo me (nos) preguntan de dónde viene la Asociación, cuál fue su origen o el porqué de su denominación tal y como es.

La Santa Merienda nació de un pequeño grupo de gente joven apasionada de la Semana Santa, no tanto en su plano religioso, sino más bien en la realidad de la tradición. Una tradición heredada de padres, abuelos, familias y amigos, que desde que eramos pequeños nos inculcaron que la Semana Santa era algo más que una semana de vacaciones en el colegio. Por supuesto, tenía (tiene) un componente espiritual, pero además era (es) respeto, tiempo de estar en la calle, de estar con los tuyos, de compartir, y, como no, tiempo de gastronomía.

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¡Sí, chef! Showcooking en el Hotel Rey Don Sancho

¡Sí, chef! Showcooking en el Hotel Rey Don Sancho

Esferificaciones, sifones, espumas… ¡Nuestros socios son unos auténticos chefs! Bueno, al menos lo intentarán después del estupendo showcooking que organizamos el pasado 4 de noviembre, en el Hotel Rey Don Sancho de Zamora. Su jefe de cocina, Javier García, fue el encargado de dirigir esta master class de cocina que hizo las delicias de las 30 personas que asistieron al evento.

El chef Javi García

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Chocolates Refart, cuando el dulce llegó a la bien cercada

Chocolates Refart, cuando el dulce llegó a la bien cercada

Como de un Hernán Cortés moderno se tratara, Jose Luis Refart decidió, tras un estoque que recibió de la vida, reinventarse y descubrir nuevas formas de ganársela, y de este modo, y tras unos años de formación en las mejores Academias de Chocolate y dulces de este país, se embarco en el proyecto de Chocolates Refart.

Chocolates Refart, es una pequeña empresa familiar, formada por Jose Luis y su pareja, Cruz, situada en el Vivero de Empresas de la Carretera de la Aldehuela, en Zamora, dedicada desde hace unos meses a la fabricación de chocolate.

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La Santa Merienda y la fábrica de chocolate

La Santa Merienda y la fábrica de chocolate

Una vez más y como viene siendo habitual nuestra Asociación se reunió para realizar una nueva actividad gastronómica.

En esta ocasión le toco el turno a un producto, poco conocido y poco producido en nuestras tierras como es el Chocolate. Pero dio la casualidad, que en un pequeño obrador del Vivero de Empresas de la Crta. de la Aldehuela se encuentra Chocolates Refart, una pequeña empresa llevada por Jose Luis, y Cruz, (que más adelante los daremos a conocer) en la que reina la ilusión y sobre todo el esfuerzo de las personas.

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