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Felices Ferias y Fiestas de San Pedro 2018

Felices Ferias y Fiestas de San Pedro 2018

Como cada inicio de verano, Zamora se prepara para una nueva edición de sus fiestas. Las Ferias y Fiestas de San Pedro son uno de los eventos principales, junto a la Semana Santa y la festividad de la Concha, dónde la ciudad se transforma gracias al ambiente festivo.

El preludio del verano se anuncia en nuestra ciudad con la celebración de sus tradicionales fiestas, desde hace ya muchos años. Fiestas que van desde la popular Feria de la Cerámica, la tradicional y más antigua de España (data de 1942), la Feria del Ajo, con numerosos puestos en los que, tradicionalmente, los zamoranos nos surtimos de este preciado ingrediente para nuestros plato; pasando por la animación en la calle, conciertos, talleres, actividades competiciones deportivas, eventos taurinos; hasta las últimas novedades como la aparición de las peñas, que dan el toque de color a las calles, o las más reciente (y una de nuestras favoritas, porque será) la Feria de día, las casetas dónde los zamoranos disfrutan de una caña, vino, mosto o agua, acompañando de una tapa de la gastronomía típica.

Este conglomerado de eventos comienzan con la Leyenda de la Gobierna y la entrega de llaves de la ciudad, este año el 22 de Junio, y finalizarán el día 30 del mismo mes con los tradicionales fuegos artificiales. Aproximadamente, 10 días de fiestas con multitud de actividades que puedes ver aquí.

Se desconoce el verdadero origen de estas fiestas. Los más antiguos del lugar dicen que no eran unas fiestas, que en realidad, se celebraban unas ferias dónde los artesanos de toda la provincia venían a Zamora tras un duro y largo año de labor, para poner a la venta todos sus trabajos artesanales, uno de ellos la cerámica, como ya hemos comentado anteriormente.  Su denominación se presupone por las fechas cuando se celebra, ya que el 29 de junio según el santoral es San Pedro (primer padre de la Iglesia) y San Pablo.

Nuestra Asociación también celebra estas festividades. Como ya es tradición, celebraremos una tradicional comida de confraternización con nuestros socios. Este año el lugar elegido será la Bodega Liberaliza (Toro), que visitaremos para después disfrutar de un menú elaborado por Asador Ariza maridado con los vinos de la bodega toresana.  Un momento en le que los socios nos juntamos alrededor de una mesa para comer y compartir vivencias. Además, durante los días de las Ferias y Fiestas los socios intentamos juntarnos para asistir a conciertos, verbenas, y, por supuesto, a la feria de día, dónde disfrutamos una vez más de la gastronomía de la ciudad.

Desde la Santa Merienda os deseamos… ¡FELICES FIESTAS Y FERIAS DE SAN PEDRO 2018!

De tapas por Zamora (I)

De tapas por Zamora (I)

Vamos a empezar aquí una ruta por algunos bares de Zamora donde es imprescindible que pares por si alguna vez sacas a alguien, o vienes, de tapas por nuestra capital. Lo haremos en varias entregas, por zonas geográficas de la ciudad. La primera parada será en pleno centro comercial de Zamora, bienvenidos a la zona de Los Pinchos y alrededores.

 

En muchos reportajes sobre la capital del románico habrás visto que cuando empieza el ocio y descorchamos un vino de Toro lo solemos acompañar por una machacona melodía que dice “cuatro que sí….. (se suspende la respiración)… tres que noooo”. Estamos en el bar “El Lobo, el rey de los pinchitos”, el templo del moruno de toda la vida, dónde nace la melodía citada, que nosotros más que por el moruno clásico vamos a recomendar por el pincho de chorizo o panceta a la brasa que presentan igualmente en formato de brocheta. Se ubica en la esquina de las calles Horno de San Torcuato y Alfonso de Castro.

Cuando a nosotros nos dicen que nos den un moruno nos tenemos que ir dos calles por encima, en la Puebla de San Torcuato, se encuentra el bar “El Lobo”,  con el mismo formato de bar de siempre, nunca encontraremos el secreto qué, en las brasas de Paco y de su gente, hace de este pincho el mejor de todos los que por el centro de Zamora podemos degustar. Además dentro de su variedad, especial mención para la tortilla de patata que elabora y el queso con aceite que saltan las lágrimas de cualquier paladar.

No hay que moverse mucho, en medio de tanto clásico, justo enfrente en la misma calle, en un ambiente diferente está el mesón “El Maestro”, independientemente de si sentado en el restaurante o en la barra, estamos ante una excelente variedad de tostas y tapas con una cuidada elaboración que mezcla las tendencias más actuales de nuestra cocina con el producto de siempre. Su relación calidad precio ha conseguido que el público le profese un gran cariño entre sus clientes y el público que opina de él en las RRSS.

Si bajamos a las Flores de San Torcuato, hay que hacer parada en las esquina de Alfonso de Castro en el bar de Modesto y sus chavales, el “Bambú”. Este paladar os dice que aquí está una de las apuestas más seguras que hay por las patatas, que por si no lo sabes, es uno de los platos más míticos de la zona, bien sean bravas o al alioli. Pero si por una cosa destaca esta casa es por su especialidad en los tiberios. El mejillón en salsa es su especialidad, y es una de esas tapas que cuesta encontrarla en más sitios con el gusto que se elabora aquí.

Si nos alejamos un poco, hasta la calle paralela, Pelayo, uno de los templos que también te permite la opción de sentarte con calma a disfrutar de la gastronomía es el “Patanegra”. Un estilo completamente diferente en un local donde el equipo que dirige Charo ha conseguido que de su imaginación y de sus manos lleven seis años consecutivos ganando el premio del público en el Festival de la Tapa que organiza la Asociación Zamorana de Hostelería. Si eres de carne has llegado a uno de los sitios para tomártelo con tranquilidad, libras de buey, de excelente calidad para los más atrevidos. Y como estábamos de tapas, pues quedémonos en quizá la más peculiar que tienen “El torito”, una tapa vertical donde un pedazo de pan sellado en uno de sus extremos se rellena por el otro con carne de vaca con una salsa casera, aceite trufado y unas lágrimas de Maldon. “El torito” fue la primera tapa ganadora que elaboró el “Patanegra”.

Y vamos a terminar la ruta con uno de esos bares que hay que incluir en esta ruta y que son de esos bares aptos para cualquier momento del día, desde el desayuno temprano hasta la última hora, un bar de diario, el FAS, en la Plaza del Cuartel Viejo. Fernando, Lara, Raquel y Ana son un equipo que además de lo que pides a este tipo de locales, esconden en la cocina, secretos en sus tostas y en su amplia variedad de tapas que lo hacen también imprescindible si optas por sumergirte un rato a tomar unos vinos y acompañarlos de unos pinchos y unas tapas en esta zona del centro de Zamora.

Soledad, bendita tú eres entre todas

Soledad, bendita tú eres entre todas

Por Alba Ferreras, socia de La Santa Merienda, hermana y directiva de la Cofradía de Jesús Nazareno (Vulgo Congregación)


Suena el despertador, pero remoloneo en la cama. Es Sábado Santo y los días ya van pesando. Son días de poco dormir y mucho disfrutar; como dice mi amigo Víctor: “invertir lo mínimo para disfrutar lo máximo”; y sin duda mi Semana Santa de este año ha sido un sin parar, pero qué bonito sin parar.

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Una noche de Viernes Santo diferente y pasada por agua

Una noche de Viernes Santo diferente y pasada por agua

Por Miriam Bailón, socia de La Santa Merienda y hermana de la Cofradía de Nuestra Madre de las Angustias


Finaliza el Viernes Santo, esta vez un poco diferente (mi barriga me delata) y la intención es aprovechar y vivirlo de otra manera. Este año seré una espectadora más de la Piedad más bonita de Zamora: Nuestra Madre. Pero no ha podido ser, la lluvia no da tregua y las Redes Sociales rápidamente avisan de que se ha suspendido la procesión. Sin embargo, comentan que Nuestra Madre está lista para oír la Salve en el interior de la Iglesia de San Vicente.

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Y el Martes Santo el estómago pidió un descanso

Y el Martes Santo el estómago pidió un descanso

Por Alberto Bailón, socio de La Santa Merienda


Ser zamorano en Semana Santa es muy duro, sobre todo para el estómago. El mío me ha pedido un respiro después de un duro fin de semana repleto de comidas con amigos y familiares. Las patatas con pata del Sábado de Dolores y el cocido del Domingo de Ramos parece que han podido momentáneamente con él.

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Domingo de Ramos, domingo de cocido

Domingo de Ramos, domingo de cocido

Por Óscar Coscarón, socio de La Santa Merienda


Es Domingo de Ramos y estoy en Zamora. Menos mal. La verdad es que este año ha habido momentos en los que pensé que no iba a poder estar en Zamora en Semana Santa. La culpa la tiene una futura personita que marcará mi vida a partir de ahora. Eso sí, se comportó, se aguantó, se colocó y nos permitió, a Miriam y a mí, disfrutar de estos días con amigos y familia.

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“La hermandad se hace entre los desfiles alrededor de una buena mesa”

“La hermandad se hace entre los desfiles alrededor de una buena mesa”

Si la Santa Merienda es una unión de pasiones (Semana Santa, Cultura y Gastronomía), el personaje que nos ocupa hoy también encarna la unión de esas pasiones pero en un escalón paralelo al qué, sobre el papel, podemos pensar. Se trata de un semanasantero, “cachorro”, al que vemos o intuimos cada madrugada del Viernes Santo con el pañuelo verde al cuello cargando bajo los banzos de Las Tres Marías y San Juan (Hipólito Pérez Calvo) en la Cofradía de Jesús Nazareno (Vulgo-Congregación), en La Mañana, por tanto que le gusta la Semana Santa es un hecho. Además es un miembro activo de todas aquellas actividades que el entorno del paso celebra (montajes, traslados, comidas, cenas y todos los ratos de convivencia que sean precisos) con lo que cumple lo de la gastronomía. Pero su pasión de verdad, es el diseño. Y en su brillante currículum destacan, sobremanera, los bares, restaurantes o tiendas delicatessen que llevan su impronta a lo largo y ancho del país. Vamos que no sólo le gusta la Semana Santa y comer (¿a quién no?), sino que le apasiona que el escenario donde comamos sea el idóneo. En el Museo de Semana Santa hacemos unas fotos a su paso y estamos con compañeros de La Caída que ya ultiman detalles sobre la mesa en estos días. La charla derrama Semana Santa por todas partes a una semana de que empiecen los desfiles procesionales. Llegamos al Liberten, una de sus obras hace cinco años, en pleno barrio de la Horta (un barrio de los de Semana Santa), allí al amparo de un café entendemos la vida y todas las circunstancias que rodean a una persona en Semana Santa y entendemos la vida desde el prisma de un diseñador de interiores que en el estudio de jóvenes creativos, creado por él, se gana la vida decorando viviendas, locales comerciales y de ocio donde la mezcla de las últimas tendencias de un mundo apasionante es capaz de generar ambientes únicos. Es Roberto Riego, del estudio que lleva su nombre.

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“Flagellum”, nueva marcha para la Semana Santa de Zamora

“Flagellum”, nueva marcha para la Semana Santa de Zamora

A sus 22 años, el músico zamorano Miguel Mateos consigue entrar en el palmarés de los compositores de marchas de Semana Santa a nivel nacional con su obra Flagelación, tema que se convierte este año en la marcha oficial del paso que lleva su nombre en la Cofradía de la Santa Vera Cruz.

La Banda de Música “La Lira” de Toro será la encargada de interpretar las notas de Flagellum, nombre de la marcha que los propios cargadores de este paso encargaron al joven compositor Miguel Mateos para dar música a su camino por las calles de la ciudad de Zamora en la tarde del Jueves Santo.

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